Drieluik amuse met kerstcocktail
***
Assiette Bos & Ven met Rilette van
eend, huisgerookte eendenborst, coquille en langoustine
***
Gegrilde tarbotfilet met een in quinoa
gefrituurde gamba op een crème van
rode biet en een saus van saffraan
***
Drieluik van gebraden hertenrugfilet, médaillon
van fazant en wildragout met een saus van rode bessen
***
Feestelijk kerstdessert

 € 79,50 per persoon

Kerstmenu